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2012年1月

2012年1月30日 (月)

焼きスープ

今日のご紹介は…

以前、少しお話した、【焼きスープ】です。


 

2012年より、スタートした、この新メニュー。

オーブンで、約15分焼いてスープと具材を

分離させた新メニュー。

実は、下ごしらえが大変で、

前日までのご予約様、限定のメニューになってます。

コース料理に組み込むこともできますので、

お気軽にお尋ね下さい。

2012年1月27日 (金)

鶏のテリーヌ(チキンテリーヌ)

今日のご紹介は、

通販サイトagri-netで販売している

【鶏のテリーヌ】のご紹介です。

私が食べた感想は、鶏肉を使った高級?(上品)なハム

という表現しか見つからず…

(自分のボキャブラリーの無さを痛感中…)

そのまま、食べてよし、

パンにはさんで、更によし。

でも、やっぱり、そのままがいいかな。

ピスタチオが、いい味だしてるんです!

その存在に気づいてほしいとばかりに、

食べている最中に、…

きっと、アリだと思ってもらえるはず。


只今、店舗でも、販売中~

残り、4本です。

1本 約350g 1500円です。

2012年1月23日 (月)

デザート


デザートの紹介です(*´ー`*)

リンゴのコンポート♪

時間をかけてじっくり煮込んで
やわらかーーーいリンゴちゃん逹(*´∇`*)
できたて熱々もまた美味しい!
ですが、できたては本当にタイミングがよくないと食べれません!
まぁ、私は食べれちゃいますが( ̄ー ̄)

しかし!
できたてではなくても、美味しいのは間違いないっ(*^^*)
むしろ熟成されて味がどんどん染みるので、いつ食べても美味しいです

★あぐり姫★

2012年1月20日 (金)

イベントのご案内 お食事交流会

今回は、魅力ブランドプロデューサー上野律子さん主催の

イベントをご紹介します。

「魅力ぶらんど人トーク」と題して、様々なゲストを迎えて

開催されるこのイベントに、今回AGRIオーナーシェフの

黒田千晴が選ばれました。

2012年2月1日(水) 

AGRIパーティルーム 7階
(レストランのあるビルの7階です)

18:40 受付
19:00~20:00 黒田千晴のブランドストーリー
20:00~21:30 お食事・交流会

会費は、お1人様 5000円(食事・ワンドリンク付き)です。

定員 25名

詳しくは…

主催・お問い合わせ先:魅力ぶらんど
http://www.longkife-brand.com

お申込みは、
http://kokucheese.com/event/index/25626/

または、AGRI店長の竹岡までご連絡下さい。

2012年1月15日 (日)

焼きスープ!?

今日のご紹介は、

ザメディアジョンさんが発行している

広島エースグルメ本の紹介です。


広島グルメガイド別冊2012年版として

販売されています(1200円税込)

広島のグルメを総まとめとして、

料理25ジャンルにわけて、

545店舗の紹介がされている本です。


ちなみに…P72、P73に、AGRIも掲載されています。


ここで、新たに紹介しているのが、

【焼きスープ】

事前にご予約いただければ、ご用意できます。

詳しい内容は、次回で…

2012年1月14日 (土)

新作!?弁当

今日のご紹介は、今AGRIで商品開発している

途中経過の紹介です。

まず、1品目…

あれ、

今までみたことがあるものですね。

そう、ランチメニューで、人気上昇中の

【キーマカレー】のお弁当バージョンでした。

1月は、どんどん、商品開発していきます!

2012年1月11日 (水)

裏メニュー!?(試作会)

今日のご紹介は、

昨日のまかない食の

中華そば。(試作会)

これが、ホントに、美味しい…

メニューに入れたいぐらいに…


今までは、お正月にオーナーに作ってもらって

家族(約20人ぐらい集まります)で

食べている、この中華そば。

スープ(出汁)が、懐かしさ漂う、優しい味です。
(私は、全部飲み干しました、中華スープみたいに)

そして、なんと言っても、自家製チャーシューが、また、美味しい。

出来あがりまで、かなり手が込んでおります。


いつか、AGRIのメニューで出そうと試作したのが、

昨日でした。


AGRIそばの誕生まで、今しばらく、お待ち下さい。

2012年1月 9日 (月)

偶然にしては…

今日は、仕込中に起こった、なんとも偶然な

出来事の紹介です。

よ~く、画面をみて下さい。

右側と左側(よく見ないとわからないですが…)に、

玉子(黄身)の双子ちゃんが見えるはずです。

2個目を割った時(左側)に、初めの双子ちゃんを発見。
(1個でるのは、そんなに珍しくないのですが…)

そのまま、割り続けて、4個目(右側)に、またまた、双子ちゃん発見!

これには、仕込み中のスタッフも驚いたみたいで、

わざわざ、報告してくれました。
(1年間やってきて、初めての出来事だったみたいです、

 しかも4個中に2個あるなんて)


これは、「何かいいことが起きる」とスタッフは、ぼやいていましたが…


店長からのブログでした。

2012年1月 7日 (土)

AGRIのおせ

今日のご紹介は、年末にお作りした、

AGRI特製のおせちです。

2011年バージョンは、品数29。(35000円)

日頃からお世話になっている方々に、

AGRIの味で正月を迎えたいとのご要望で

今回もご準備致しました。

一部分のご紹介です。

また、今年の年末も、おせちを作りたいと思います。

今日は店長からでした。

2012年1月 6日 (金)

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます


今日からAGRI営業ていますヽ(・∀・)ノ
本年も、宜しくお願いします


余談ではありますか昨年末に、ケータイをスマートフォンに替えた私…
いまだに使いこなせてません(>_<)

料理の写真も撮っているのですが………

便利な世の中になかなかついていけません。

*アグリ姫*

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